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液位开关的工作原理主要是基于液体的导电性，当液位到达设定的上下限时，通过检测液体的导电性能变化，输出开关信号以控制液面的高度，当液位开关浸入液体中时，液体的导电性使得电路中的电流发生变化，这种变化会被开关检测到并触发相应的动作，当液位过低时，开关会关闭电源或启动报警装置，防止设备因缺液而损坏；当液位过高时，开关会启动排液装置，防止液体溢出。
至于液位开关与存储器挂载的区别，它们属于不同的领域和应用场景，液位开关主要用在液体容器的液位控制上，其核心功能是监控和控制液体的量，而存储器挂载则是计算机存储管理的一部分，主要涉及电子设备的存储介质（如硬盘、U盘等）与操作系统的连接和访问，存储器挂载允许操作系统识别并访问存储设备上的文件和目录，是计算机系统中数据存储和管理的重要环节。
综上，液位开关和存储器挂载在功能、应用场景和工作原理上有明显的区别，它们分别用于实现液体的量控制和计算机存储管理，是不同领域的技术成果。